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よくある質問
ご利用の前によくお読みください
- 卵を養鶏場に買いに行くことはできますか？
- 直売所はございませんので、ホームページからご注文をお願い致します。
- 注文から発送までどれくらいの日数がかかりますか？
- ご注文日から数えて、最短で３日以内の発送としております。ただし、ご注文が多く重なっている場合には発送が遅れる場合がございます。お急ぎの方は必ずご希望の日時をご入力ください。
- 電話での注文はできますか？
- 受注から発送後のフォローも含めたシステム管理を行っているため、ホームページからのご注文を基本としております。ホームページ上での操作に不安がある方がいらっしゃいましたらお気軽にご相談ください。
- 卵の賞味期限は何日間ですか？
- 採卵日を1日目とし、21日間と定めています。お客様のおてもとに届く際には16日～18日間の賞味期限が残っている状態を予定して発送スケジュールを組み立てております。
- 卵のサイズは選ぶことができますか？
- MSサイズ～LLサイズの卵をパックに詰めておりますが、サイズのご指定はお受けできかねます。サイズにばらつきがないように同じサイズ感の卵をパックに詰めております。今後、規模を拡大し十分な供給体制が整い、サイズごとの販売ができるようになりましたら改めてご案内いたします。
- 卵の黄身が白っぽいのはどうしてですか？
- 卵の黄身の色は鶏が食べるものの影響を受けます。弊社では籾米を中心とした飼料を給餌しているため、黄身が白っぽくないます。例えばコーンを多く摂取すれば黄身は濃い黄色の色味になります。
- 卵にヒビ模様が入っていたのですが、食べられますか？
- 卵にに蜘蛛の巣の模様のようなヒビ割れ模様が入っている卵が混ざってしまっている可能性がございます。品質には問題ございませんができるだけお早めにお召し上がりください。生まれてくる卵の中には一定数ヒビが入ってしまう卵がございます。もし、購入時に模様だけでなくヒビが入って卵が割れかけていた場合には、加熱処理をしてお召し上がっていただきますようお願い申し上げます。
- 卵の殻を割ったら黄身が崩れていた。
- 卵の黄身が殻の中ですでに崩れてしまっている場合がございます。卵黄を包む卵黄膜が何らかの衝撃で破れてしまうことが原因とされています。鮮度の良し悪しは関係ありません。
- 卵の殻を割ったら血が混ざっていた。
- 「血卵」と呼ばれるもので、卵が作られていく過程で卵巣や輸卵管の毛細血管が破れてしまった結果、血が混ざってしまうことが起こります。少量の血であれば問題はございませんが、一面に広がるような状態ですと廃棄していただきたく存じます。卵の中を透過させて検卵する設備を兼ね備えていないためごくまれにこうした卵が流通してしまいますことご了承いただければ幸いです。
- 鶏にはどんなエサを与えていますか？
- 国産(非遺伝子組み換え)の籾米、大豆、米ぬか、自家製発酵飼料、魚粉、牡蠣殻を中心とした自家配合飼料を給餌しています。
- 鶏にワクチン接種を実施しているかを教えてください
- 弊社では120日齢前後の雛鶏を育雛場から連れてきています。育雛場では必要最低限のワクチン接種を摂取しておりますが、弊社ではそのほか一切を行っておりません。
- オーガニックエッグの特徴について詳しく教えてください。
- 有機認証機関で定められた、いくつもの有機的飼養管理の条件をクリアし「有機認証」を取得してはじめて「オーガニックエッグ」を生産することができます。 与える飼料の80%以上が有機飼料であることや、放牧地を設置し、鶏が自由に外と部屋を行き来できる環境を整備すること、などそのほかにも徹底した管理体制が定められています。
- 平飼いとオーガニックの違いは何ですか？
- 平飼いとは地べたを自由に動き回ることができる環境で鶏を育てることで鶏の習性を存分に大切にした飼い方です。できるだけストレスなく過ごせるよう1羽あたり十分な部屋の広さを確保しています。「オーガニック」は先述している通り、放牧地への放し飼いや有機飼料の給餌などさらに飼養管理を徹底して追求した育て方です。
- 冬でも鶏は放牧しているのですか？
- 当別町は豪雪地帯のため、積雪によって放牧ができなくなります。放牧の実施期間としては6月～10月中旬ころまでとしています。放牧の様子は各SNSにアップしているので是非ご覧ください。
- 当別町内在住ですが、町内で購入できる場所はありますか？
- JR当別駅前にある「ふれあい倉庫」「道の駅とうべつ はなぽっけ」にて販売中です。
- 養鶏場の見学はできますか？
- 見学のご案内はこちらをお読みください
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