一般社団法人Agricolaは、平成29年4月に法人を設立し、通年雇用による障がい者就労支援を行っています。雪深い当別町で園芸用のビニールハウス8棟と木造放し飼い鶏舎で鶏約6,000羽を平飼いし、平飼い卵の生産および販売を行っています。生卵独特の臭みをなくすために魚粉の使用を最小限に抑え、北海道産原料にこだわった自家配合飼料を餌に用いる特徴的な取り組みをしています。

最近は、「オメガ3脂肪酸」という成分を含む亜麻に着目し、地元当別産の亜麻仁油粕を配合する試みを行っています。
「コクのある優しい味わいの卵」と胸を張る背景には、当別町や札幌市内のこだわりを求めるミシュランの星を獲得したレストランシェフや製菓店から高評価を得ております。
是非一度『Farm Agricola』の平飼い有精卵をご賞味ください。